Ce qui m’a directement touché quand j’ai appris à travailler le chocolat, c’est le geste. Précis, soigné, où tout a une importance.

Pour moi, il était clair que si je choisissais d’en faire mon métier, c’était pour poursuivre sur cette voie. Choisir l’artisanat c’est donc avant tout un choix du cœur.

Parce que pour moi, “Artisanal” va de pair avec “Créativité” et avec “Amusement” aussi. Quoi de mieux que de travailler en ayant la possibilité de laisser libre cours à son imagination, de marier des nouvelles saveurs, de développer nos 5 sens continuellement ?

L’artisanat, c’est aussi un savoir-faire. C’est hériter de quelque chose de fort et se l’approprier. Tenter de nouvelles expériences sur base de nos connaissances, se dépasser sans cesse pour apporter un produit de qualité à nos clients. En 2019, nous avons également reçu le label Artisanat Certifié délivré par l’Etat Belge, une fierté pour nous !